Recetas para Halloween con carne de cerdo ecológico para un sabor espeluznantemente delicioso

Halloween ya está aquí, y en Granjas San Antonio queremos ayudarte a darle a esta festividad un toque único y delicioso con nuestras recetas para Halloween especiales. Usa nuestros productos de cerdo ecológico, 100% españoles, para crear platos originales que sorprenderán (y aterrorizarán) a tus invitados.

1. Chorizos momia de Halloween

Ingredientes:

• Chorizos rojos ecológicos Granjas San Antonio (uno por momia)
• Masa de hojaldre (puedes usar masa de pizza o empanada)
• Mostaza o mayonesa (para hacer los ojos)
• Aceitunas negras (opcional, para los detalles de los ojos)

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Corta la masa de hojaldre en tiras delgadas de unos 5 mm de ancho.
3. Envuelve cada chorizo con las tiras de masa, dejando pequeñas partes sin cubrir para simular el aspecto de una momia. Asegúrate de dejar un espacio sin masa para hacer los ojos más tarde.
4. Coloca los chorizos envueltos en una bandeja de horno con papel de hornear.
5. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que el hojaldre esté dorado y crujiente.
6. Deja enfriar ligeramente y, con un palillo, aplica pequeños puntos de mostaza o mayonesa para hacer los ojos. También puedes colocar pedacitos de aceituna negra para un toque extra.
7. ¡Listo! Sirve tus chorizos momia acompañados de tus salsas favoritas.

2. Costillas de cerdo ecológico “huesos ensangrentados”

Ingredientes:

• 1 rack de costillas de cerdo ecológicas Granjas San Antonio
• Salsa barbacoa ecológica
• Salsa de remolacha o colorante rojo para darle un toque extra “sangriento”

Preparación:

1. Precalienta el horno a 180 °C.
2. Coloca las costillas en una bandeja y cúbrelas con una capa generosa de salsa barbacoa.
3. Hornea las costillas durante 1 hora o hasta que estén tiernas y la carne se separe del hueso.
4. Saca las costillas del horno y, antes de servir, añade un toque de salsa de remolacha (o colorante rojo) para lograr un efecto de huesos “ensangrentados” aterradoramente realista.
5. ¡Sírvelas calientes y observa cómo todos se deleitan con este festín de Halloween!

3. Calabazas rellenas de carne de cerdo

Ingredientes:

• 4 mini calabazas (tipo acorn o similar)
• 300 g de carne de cerdo ecológica cortado en tacos (solomillo o lomo)
• 1 cebolla pequeña, finamente picada
• 1 diente de ajo, picado
• 1 zanahoria pequeña, picada en cubos pequeños
• 1/2 taza de champiñones picados
• 1/4 taza de nueces pecanas o almendras (opcional, para un toque crujiente)
• 1/4 taza de arándanos secos (opcional, para un toque dulce)
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Hierbas frescas (como perejil o tomillo) para decorar

Preparación:

• Decora y sirve: antes de servir, decora con hierbas frescas como perejil o tomillo.
• Precalienta el horno a 180 °C.
• Prepara las calabazas: corta la parte superior de cada calabaza y retira las semillas y la pulpa para dejar un espacio hueco. Pincela el interior con un poco de aceite de oliva y una pizca de sal y pimienta. Coloca las calabazas en una bandeja y hornéalas durante 20 minutos, o hasta que empiecen a estar tiernas.
• Prepara el relleno: en una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne de cerdo picada y cocina hasta que esté dorada y bien cocida.
• Añade los vegetales: incorpora la zanahoria y los champiñones, y cocina por unos 5 minutos o hasta que los vegetales estén tiernos. Si deseas, agrega los arándanos secos para un toque dulce y las nueces para un poco de textura.
• Rellena las calabazas: saca las calabazas del horno y rellénalas con la mezcla de carne y vegetales. Colócalas de nuevo en el horno y hornea por 10-15 minutos adicionales, o hasta que las calabazas estén completamente cocidas y el relleno bien caliente.

¿Por qué elegir Granjas San Antonio para tus recetas de Halloween?

Nuestros productos de cerdo ecológico son 100% españoles, criados con respeto al medio ambiente y con la máxima calidad. Al elegir Granjas San Antonio, no solo estás eligiendo ingredientes de sabor excepcional, sino también un compromiso con la sostenibilidad y el bienestar animal. Cada producto que ofrecemos está pensado para aportar lo mejor a tu mesa en cualquier ocasión, y Halloween no es la excepción.

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