Las pequeñas explotaciones ganaderas representan una auténtica resistencia ante los retos a los que se enfrentan las zonas rurales. En un contexto donde las grandes corporaciones y las políticas tanto nacionales como europeas conducen a favorecer la concentración de la producción y la industrialización del sector, estas pequeñas explotaciones se mantienen como bastiones de sostenibilidad, […]
El consumo de carne de cerdo ecológica ha experimentado un gran incremento en los últimos años, convirtiéndola en una opción muy rentable para el desarrollo de las economías rurales. Esta estrategia no solo está beneficiando a los productores locales, sino que también contribuye a la regeneración medioambiental y a la sostenibilidad de las comunidades rurales. […]
En la última década, el bienestar animal se ha convertido en uno de los pilares esenciales de la ganadería comprometida y responsable. Un mayor nivel de conciencia y la creciente preocupación por la sostenibilidad caracterizan a un nueva generación de consumidores que demanda más productos ecológicos.
A medida que avanzamos hacia un mundo más sostenible y saludable, aumentan las alternativas a numerosos procesos industriales que se encuentran en el punto de mira por su impacto ecológico. Energías renovables, economía circular, reciclaje de residuos…
